Um dos principais pratos típicos do café da tarde dos brusquenses ganhará uma festa especial nos dias 4 e 5 de julho: o Festival Nacional da Cuca – O doce sabor da tradição alemã. Durante dois dias, o pavilhão do Centro de Eventos Maria Celina Vidotto Imhof se transformará em um grande café colonial para receber os visitantes que apreciam as deliciosas cucas brusquenses.
Além disso, durante o festival será realizado o concurso da Cuca Nota 10 do Brasil, que já está com as inscrições abertas. O regulamento e as fichas de inscrições que iniciaram nesta segunda-feira (19) e seguem até o dia 19 de junho, somente deverão ser retirados e devolvidos devidamente preenchidos nas Panificadoras e Confeitarias participantes do Núcleo de Panificadoras e Confeitarias da Associação Empresarial de Brusque (AciBr).
Para o concurso, serão aceitas somente as 100 primeiras inscrições e podem participar pessoas acima de 18 anos. Não serão aceitas inscrições de pessoas jurídicas (empresas). Para quem não reside em Brusque e quiser participar do concurso pode solicitar a ficha de inscrição pelo e-mail da Secretaria de Turismo, turismo@brusque.sc.gov.br.
Reprodução e julgamento
Todas as receitas enviadas ao concurso serão avaliadas por um júri que dará notas pela aparência, sabor, criatividade, viabilidade comercial e riqueza dos produtos. Durante o concurso, os 15 participantes cujas receitas receberem as melhores notas se enfrentarão na grande final no sábado, que contará com a presença do apresentador do Programa Hoje em Dia, da TV Record, Edu Guedes. Neste dia também serão revelados os três vencedores. As despesas com os ingredientes para a confecção das receitas, locomoção, acomodação para a etapa eliminatória e a grande final do concurso ficarão a cargo de cada participante.
Além da premiação em vales compras para os três primeiros vencedores, as 15 melhores receitas inscritas farão parte de um livro de receitas editado e publicado pela Secretaria de Turismo em parceria com o Núcleo de Panificadoras e Confeitarias. "Os interessados podem se inscrever nas panificadoras e confeitarias participantes do Núcleo. Vamos escolher a melhor cuca onde o grande diferencial do concurso será o segredo dos recheios feito pelos participantes", comenta o secretário de Turismo,Norberto (Kito) Maestri,.
O Festival Nacional da Cuca que é realizado pela Prefeitura de Brusque, Secretaria de Turismo e pelo Núcleo de Panificadoras e Confeitarias da Associação Empresarial de Brusque (AciBr) e conta com o apoio cultural da FIP, Tinturaria Florisa, Classe Móveis, Estofaria Tomasi e Irmãos Fischer, terá além da cuca, outros pratos de doces, salgados e tortas para agradar todos os paladares. Além disso, um workshop de receitas doces e panificação serão realizados durante os dois dias de evento.
Programação
Sexta-feira, 4
9h Solenidade de abertura com atrações artísticas e culturais.
10h Início da 1ª eliminatória do Concurso de Cucas (20 inscritos)
12h Intervalo para almoço com música ao vivo
13h Início da 2ª eliminatória do Concurso de Cucas (20 inscritos)
15h Intervalo para Café da Tarde (colonial)
15h30 Início da 3ª eliminatória do Concurso de Cucas (20 inscritos)
17h30 Início da 4ª eliminatória do Concurso de Cucas (20 inscritos)
19h30 Início da 5ª eliminatória do Concurso de Cucas (20 inscritos)
21h30 Encerramento
Em cada etapa eliminatória somente 03 serão classificados para o sábado (final)
Os 15 participantes cujas receitas receberem as melhores notas se enfrentarão na Grande Final no sábado (05 de julho 2014). Neste dia, com a presença do apresentador e chefe de cozinha Brasileiro do Programa Hoje em Dia da TV Record e blogueiro do R7, Edu Guedes serão revelados os três vencedores.
Sábado, 5 (semifinal e final)
10h Início da 1ª etapa final do Concurso de Cucas (5 inscritos)
12h Intervalo para almoço
14h Início da 2ª etapa final do Concurso de Cucas (5 inscritos)
16h Início da 3ª etapa final do Concurso de Cucas (5 inscritos)
Em cada etapa eliminatória somente 01 será classificado para a grande final
20h Premiação
Premiação
Vales compras nas lojas FIP
1º lugar: R$, 2.000,00
2º lugar: R$ 1.500,00
3º lugar: R$ 1.000,00
Locais de retirada das fichas
Panificadora Água na Boca
Panificadora Cantinho Doce
Panificadora Danine
Panificadora Guabiruba
Panificadora Limoeiro
Panificadora Moriá
Panificadora e Confeitaria Panissa
Panificadora Pertutti
Panificadora Ristow
Sassipan Panificadora e Confeitaria
Panificadora Wegner
Panificadora Zen
Panificadora Sodepan
Secretaria municipal de Comunicação Social de Brusque.