Além de muita música, dança e chope gelado, o que não pode faltar na Oktoberfest Blumenau são os pratos típicos, que ressaltam os sabores da culinária alemã e valorizam a produção gastronômica local. Na edição deste ano, cerca de 60 pratos típicos são oferecidos na festa. Uma diversidade de opções com preços que variam de R$5 a R$40. Iguarias doces e salgadas que podem ser encontradas nos setores 1, 2, 3, no Biergarten e na Praça de Alimentação. "Com tanta variedade de pratos esperamos que o oktoberfesteiro possa conhecer os sabores da gastronomia típica germânica, que costumam estar presentes na mesa dos blumenauenses", afirma a diretora de eventos e operações do Parque Vila Germânica, Ivone Lemke.
No setor 1 é servido buffet com frios, marreco recheado, eisbein (o famoso e delicioso joelho de porco), kassler (carne de porco defumada) com bacon, goulash (um ensopado de carne com sabor marcante de páprica doce), salsichas brancas e vermelhas, entre outros. No setor 2, por exemplo, é possível encontrar apfelstrudel (uma massa folhada com recheio de maçã, coberta em chantilly e calda de morango), bratwurst (salsicha de carne bovina e suína), e currywurst (salsicha de porco cortada em rodelas temperadas com ketchup ao curry).
Já no setor 3 são oferecidos cinco tipos de pratos, todos derivados de pato: pato com frutas vermelhas, pato com maçã, pato com repolho roxo e purê de batatas, pato com castanhas e frutas secas e pato ao molho roti. No Biergarten, um local com mobília inspirada da Oktoberfest de Munique, são servidos cinco pratos. No espaço, o visitante pode saborear o tradicional eisben, marreco recheado, frango com cogumelos ao molho de cerveja e hackepeter (carne moída crua, com uma série de temperos).
A praça de alimentação, localizada próxima ao setor 1, em frente ao Biergarten, é um espaço na área externa, mais reservado, onde concentram-se pontos com mais variedades de pratos e lanches. Entre os principais: hambúrguer de pato ou marreco, batata recheada, spätzle com carne e molho de cerveja, espetinhos, cucas e sorvetes.
É importante destacar que os pratos consumidos na festa harmonizam com cerveja e a lista das harmonizações pode ser conferida no site da oficial da Oktoberfest Blumenau. "O oktoberfesteiro já pode escolher antes de chegar à festa o prato que quer degustar e com qual cerveja irá saborear", lembra Ivone. "Para quem quer tentar fazer em casa as iguarias, as receitas também estão disponíveis no site da festa", acrescenta ela.
Secretaria municipal de Comunicação Social de Blumenau.